Uma das plantas alimentícias não convencionais (Panc) mais populares do Brasil, a ora-pro-nóbis é rica em proteínas, fibras, ferro, cálcio, vitaminas e nutrientes. Porém, uma dúvida muito comum é quantas folhas comer por dia para conseguir seus benefícios, que vão do controle da glicose no sangue à diminuição do colesterol ruim.
Apesar de não existir uma dose diária mínima para consumo, os nutricionistas afirmam que é importante comer cerca de 100 gramas de ora-pro-nóbis por dia. A quantidade é equivalente a duas xícaras de chá ou cerca de 40 folhas da planta.
Como colocar a ora-pro-nóbis na dieta
A ora-pro-nóbis pode ser colocada na dieta de forma simples: as folhas podem ser consumidas cruas, na salada, refogadas, ou trituradas em pó. Nesse último caso, é possível incluí-la no preparo de bolos, sucos, caldos e sopas.
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As folhas de ora-pro-nóbis são ricas em proteínas e fibras, podendo ser consumidas frescas ou secas
Reprodução/Neapro-Rio
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Planta cresce de forma semelhante a uma samambaia, em estilo trepadeira
Reprodução/IF Campus Uruçuca (BA)
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Planta adulta tem crescimento de agrupamento de espinhos
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Ora-pro-nóbis repleta de frutos
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Sementes da planta são duras e escuras
Reprodução/IF Campus Uruçuca (BA)
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Flores são abundantes e possuem cheiro adocicado
Reprodução/Neapro-Rio
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“É uma forma de chegar ao consumo indicado de proteínas no dia, já que são 22 g do macronutriente para cada 100 g da planta”, explica a nutricionista Rayanne Marques, da Clínica Aesthesis, de Brasília.
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